Michis-Backforum

Kürbisbrot



650 g Weizen
150 g Roggen
500 g Kürbismus
40 g frische Hefe
2 El. Honig
4 El. Butter
1/2 Tl. Ingwerpulver
1 ½ Tl. Salz
50 ml Wasser

Weizen und Roggen fein mahlen. Hefe mit Honig in Wasser auflösen. Mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine mit dem Knethaken verrühren und gehen lassen. Wieder gut verrühren, in eine Form füllen und nochmals gehen lassen. Den Backofen auf 190° C Umluft vorheizen und 1 Stunde backen.

Mmmmmh, das kenn ich von zu Hause. In Bremen und umzu verkauft das zur Kürbiszeit jeder Bäcker. Hier gibt es meistens nur Kürbiskernbrot

Aber selbstgemacht ist natürlich immer viiiiiiiiiiel besser!

ich mag das auch sehr gerne schmeckt lecker

wurde heute morgen schon gelobt dafür

das hört man doch gerne, gell Hilde?

sieht aber auch köstlich aus.

klar das muß auch mal sein

sieht lecker aus, machst Du das Kürbismus selbst oder kaufst Du es.

ja ich mach es normalerweise selbst ( Hokkaido oder Muskatkürbis )

hier hatte ich aus der Dose hat mir meine Tochter geschickt

bei uns hab ich noch keins in der Dose entdeckt, hab schon überall gesucht

Huhu,

das Brot sieht sehr lecker aus.

Ich hab nur eine Aversion gegen Kürbis, da ich aus meiner Kindheit weiß, dass es bei uns immer eingelegten Kürbis gab und den hab ich gehasst.

Wenn ich das Rezept lese, dann juckt es mir schon in den Fingern. Wie doll schmeckt das Brot nach Kürbis oder ist das ziemlich neutral?

Danke

Kürbis schmeckt man so viel nicht raus

hab noch einige Rezepte muß mal nachschauen ob ich die hier schon gepostet habe

Danke Hilde,
genau deshalb hab ich gefragt, hab ich bis jetzt noch nirgends
gesehen.

Kürbisfleisch einfach in wenig Wasser garen, geht schnell und einfach.

Es gibt schon wieder Kürbisse in den Supermärkten.

stimmt, nächsten Monat ist ja auch schon wieder Halloween.