Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Linsen
Kategorien: Suppe, Oma
Menge: 4 Portionen

Rindfleisch
Wasser
Zwiebel
Suppengemüse
250 Gramm Braune Linsen
1 klein. Zwiebel
2 Essl. Butter
1-2 Essl. Mehl
Essig
Salz
Etwas Zucker

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 06.05.2011 von
-- Christa Gabler

Das Rindfleisch mit dem Suppengemüse und der geviertelten Zwiebel in
einen Topf geben, Wasser angießen und so lange kochen lassen, bis
das Fleisch weich ist. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in etwas Butter anbraten,
die Linsen (am besten über Nacht in Wasser einweichen) dazugeben,
mit der Fleischbrühe angießen und weich kochen lassen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Aus 1 EL Butter und Mehl eine helle Einbrenne
zubereiten, unter Rühren unter die Linsen geben, die Linsen sollen
schön sämig werden. Mit Essig je nach Geschmack und etwas Zucker
würzen. Das gewürfelte Rindfleisch dazugeben und gut durchziehen
lassen. Gut abschmecken.

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bei mir kommen da noch kleine angebratene Fleischklöschen aus Hackfleisch mit dazu.

Das schmeckt dann bestimmt auch sehr gut

An Linsen kommen bei uns Räucherrippchen, Mettwurst oder auch ein Reststück Schinken.

ja schön herzhaft schmeckt es.

auch lecker.

Oh ich bekomme jetzt hunger

Komm so Donnerstag oder Freitag bei uns vorbei, Christa.
Ich heb dir ´nen Henkelmann auf.


Linsen geht immer.

Das freut mich aber, vielen Dank auch