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  BeitragVerfasst: 12.10.2004, 12:33 Betreff des Beitrags: Karottensuppe mit Tortellini
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Karottensuppe mit Tortellini

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Zutaten:
300 g Möhren
1 kleine Kartoffel
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter
100 g geh. Dosentomaten
50 ml halbtr. Sherry
700 ml Hühnerbrühe
Salz
150 ml Sahne
Cayennepfeffer
Pfeffer
250 g frische Tortellini mit Käsefüllung
½ Bd. Basilikum

Zubereitung:
Möhren und Kartoffel schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in der Pflanzencreme andünsten. Möhren und Kartoffel zufügen. Tomaten,Sherry, Brühe dazugeben und weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren, Sahne unterrühren mit Salz, Cayennepfeffer, Ingwerpulver und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini nach Packungsanweisung garen und in die Suppe hineinlegen. Mit Basilikumblättchen bestreuen.

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liebe Grüße Hilde


Zuletzt geändert von Hilde am 24.11.2009, 11:42, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 12.10.2004, 15:07 Betreff des Beitrags:
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hmm, das hört sich aber lecker an. :)

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  BeitragVerfasst: 22.11.2009, 18:43 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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Eine wirklich sehr leckere, außergewöhnliche Suppe; danke für das Rezept, Hilde.
Ich habe sie heute ausprobiert und werde sie sicher häufiger machen.

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  BeitragVerfasst: 23.11.2009, 09:35 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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freut mich das sie dir schmeckte, sieht lecker aus, müsste ich auch mal wieder machen

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 23.11.2009, 09:57 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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:rez:! Das wäre vielleicht etwas für mein Mann, er ißt ja gerne Tomatensuppe

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  BeitragVerfasst: 24.11.2009, 08:34 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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wow, Jutta, die schaut echt köstlich aus. :III: :hungry:

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  BeitragVerfasst: 24.11.2009, 13:32 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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Wow - eine tolle Suppe!

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Mit lieben Gruss
Dagmar


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  BeitragVerfasst: 13.04.2010, 19:43 Betreff des Beitrags: Re: Karottensuppe mit Tortellini
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mal was anderes muß ich auch mal ausprobieren :rez:!

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Liebe Grüsse Beate


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