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Bolognese Schnitzel
Zutaten und Zubereitung für 6 Personen:
6 Schnitzel leicht mit Salz, Pfeffer würzen und in die Fettpfanne des Backofens legen.
375 g Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nicht zu scharf würzen.
1 Ei zugeben und zu einem Teig verkneten, die Hackfleischmasse auf die Schnitzel streichen.
1 Glas Champignons abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen.
2 P. Bolognese - Fix mit 2 B. Sahne verrühren und über die Schnitzel gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.
6 Scheiben Käse auf die Schnitzel legen und weitere 10 - 15 Minuten überbacken,
bis der Käse goldgelb zerlaufen ist.
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