Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Saure Scheiben oder Saure Lappen
Kategorien: Hauptgericht, Kartoffeln
Menge: 4 Portionen

============================ ZUTATEN ============================
750 Gramm Kartoffeln
1 Ltr. Wasser
1 1/2 Würfel Fleischbrühe
1 Nelke
1 Lorbeerblatt
Salz
Etwas Essig
50 Gramm Butter
40 Gramm Mehl

============================ QUELLE ============================
altes Familienrezept
-- Erfasst *RK* 24.10.2003 von
-- Christa Gabler

Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit den Gewürzen in
die Fleischbrühe geben und weichkochen. Von Butter und Mehl eine
hellbraune Mehlschwitze herstellen und die Kartoffeln damit
ablöschen. (Einen Schuß Essig) Dazu schmeckt Griebenwurst oder
Leberwurst.

=====