Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Kartoffelwaffeln
Kategorien: Waffeln, Kartoffel
Menge: 24 Stück

325 Gramm Butter
200 Gramm Weizenmehl
2 Teel. Backpulver
2 Teel. Salz
3/4 Ltr. Milch
8 Eier
2 Pack. Kartoffelpüree (je für 500ml Wasser)
Pfeffer, Muskatnuss
Sonnenblumenöl fuer das Waffeleisen

============================ QUELLE ============================
meine Schwiegermutter Rosa
-- Erfasst *RK* 23.11.2006 von
-- Klaus Kremer

In einer Ruehrschuessel Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach
Salz, Milch, Eier und die geschmolzene Butter einruehren. Das Pueree-
Pulver untermischen. Teig mit Pfeffer und Muskat wuerzen. Das
Waffeleisen erhitzen und mit Oel bestreichen. Immer 2 Essloeffel
Teig draufgeben und so ca. 24 goldbraune Waffeln backen. Bei uns
gibt es dazu Fleischsalat.

Tipp: es gibt auch noch Abwandlungen. Man kann Schinkenstueckchen
untermischen.. oder verschiedene Kraeuter..

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Kartoffelwaffeln habe ich auch schon öfters gebacken, nur mit Kartoffelpüree Packungen noch nicht.

ich hatte auch frische Kartoffeln