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Garnelencreme-Suppe

Moderator: Michi

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kyara

Verfasst: 27.01.2005, 21:20 Betreff des Beitrags: Garnelencreme-Suppe

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Garnelencreme-Suppe

Zutaten

250 g. Garnelen
1 Bund Dill
Saft einer halben Zitrone
1 kleine Knoblauchzehe
1/2 l. Milch
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 El. Speisestärke.

Zubereitung

Garnelen in der Milch 10 Min. kochen. Garnelen aus dem Sud nehmen und warm stellen. Sud nochmal aufkochen, Knoblauchzehe durch eine Presse drücken mit gehackten Dill zum Dud geben. Sahne untermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Stärke binden. Garnele wieder zugeben.

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