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| Autor: | Heimi [ 31.01.2006, 06:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hackfleisch indisch |
Hackfleisch indisch 6 große Zwiebeln und 8 Knoblauch-Zehen würfeln und in Öl andünsten. 1,5 kg Rinderhackfleisch darin anbraten. 3 rote, 3 grüne Paprika, 10 Tomaten und 3 Äpfel würfeln und zu dem Fleisch geben. 750ml Fleischbrühe, Salz, Cayennepfeffer, Thymian, Nelken zugeben, aufkochen und bei mehrmaligem Umrühren 15 Min. schmoren lassen. Mit Paprika abschmecken. Kurz vor dem Servieren 6 Bananen in Scheiben schneiden und mit 150g gebräunten Mandeln zum Fleisch geben. |
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