Michis-Backforum

Hier mein neuster Streich

1kg Erdbeeren
250 g Gelierzucker 2:1
Saft einer Zitrone
1 schöne rote Chilischote wer möchte darf auch mehr
100 g Schokolade mit 70 % Kakao


Erdbeeren klein schneiden, Chili entkernen und in kleine Stücke schneiden
Alle Zutaten mit dem Zucker mischen und eine 1/2 Std. ziehen lassen-
Zum kochen bringen und 3 Min kochen lassen. Mit dem Mixstab pürrieren.
Die Schokolade kurz vor Schluss in kleine Stücke hineingeben.
In Gläser füllen und sofort verschließen. Hier mein neuster Streich