Michis-Backforum

Hallo allerseits,
Ich hab mich gerade frisch angemeldet unter anderen um euch um Rat bzw Inspiration zu beten.

Ich möchte meinem Mann zum Geburtstag gerne einen "besonderen" kuchen schenken. Er ist sehr technik liebend, deshalb denke ich das etwas in die Richtung (unten ist der link) das richtige wäre. Allerdings bin ich mir noch etwas unklar wie ich das anstellen soll. Da wäre zunächst die Frage welcher Teig passt zu so viel Marzipan? Aber vorallem, wie soll ich die ganzen feinen Dekorationen machen? Hättet ihr Ideen?

So hier der Link http://www.communitycare.co.uk/blogs/me ... e-cake.jpg

Liebe grüße
Sabine

Hallo Sabine,

zu Marzipan passt sehr gut ein Nusskuchen: http://www.michis-backseite.de/backstar ... &reznum=44
Den kann du entweder gleich rechteckig backen oder schneidest ihn zurecht, mit Marzipan überziehen und mit Lebensmittelfarbe (gibt es praktisch in Tuben) dekorativ verzieren. Damit das etwas einfacher geht, nimmst du eine Schablone die du dir vorher gezeichnet hast, legst diese auf deinen Kuchen und stichst die Konturen mit einem Schachlikspiess vorsichtig nach, schon sind sie auf dem Kuchen und du brauchst nur noch die Konturen nachzeichnen. Damit das Handy auch außen weiss oder schwarz aussieht, würde ich das Marzipan dementsprechend einfärben. (für schwarz würde ich dunklen Kakao nehmen) Für weiss, würde ich einen Rollfondantüberzug machen Rezept findest du hier: viewtopic.php?f=758&t=24848

Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen und du berichtest uns dann auch von deinem Kunstwerk.