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Gemüsecremesuppe
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Autor:  Heimi [ 04.05.2011, 15:03 ]
Betreff des Beitrags:  Gemüsecremesuppe
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Gemüsecremesuppe
Kategorien: Suppe, Oma
Menge: 4 Portionen

4 Karotten
1/4 Wirsing
1/4 Sellerieknolle
2 Stangen Lauch
1 Kohlrabi
2 groß. Ungeschälte Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Petersilie
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
6 Pfefferkörner
Salz
Muskatnuss
Petersilie (fein hacken)

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 04.05.2011 von
-- Christa Gabler

Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, mit den
Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die
Hitze reduzieren und auf kleinem Feuer ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Das Suppengemüse pürieren und nochmals in der Suppe aufkochen
lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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