Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Hacksteaks Überbacken
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Günstig
Menge: 4 Portion

1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Basilikum
500 Gramm Rinderhack
1 Ei
4 Essl. Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
2 Essl. Mehl
200 Gramm Ziegenfrischkäse-Taler
2 Knoblauchzehen
400 Gramm Kirschtomaten
Oregano und Thymian zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
LISA Kochen & Backen 10/05
-- Erfasst *RK* 15.09.2005 von
-- Christa Gabler

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Frühlingszwiebeln putzen,
waschen und in Ringe schneiden. Das Basilikum abbrausen und die
Blättchen in Streifen teilen. Das Hack in eine Schüssel geben, mit
Ei, Semmelbrösel, Basilikum sowie Frühlingszwiebeln verkneten und
mit Salz sowie Pfeffer würzen. Aus der Masse Hacksteaks formen und
diese in Mehl wenden. Auf ein gefettetes Backblech legen. die
Frischkäse-Taler evtl. zerkleinern und auf die Hacksteaks geben.
Etwa 30 Minuten im Ofen backen.

Knoblauch abziehen und hacken. Tomaten waschen, putzen und halbieren.
Nach 20 Minuten Backzeit beides mit auf das Blech geben, salzen und
pfeffern. Nach Backzeitende alles anrichten und mit Kräutern
garnieren.

Pro Portion 320 kcal.

=====