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| Schokonudeln mit Erdbeeren https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45335#p45335 |
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| Autor: | Heimi [ 26.06.2006, 14:56 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Schokonudeln mit Erdbeeren Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Portionen 100 Gramm Mehl 2 Essl. Kakaopulver 1 Ei 2 Essl. Walnussöl; evtl. mehr 30 Gramm Puderzucker 500 Gramm Erdbeeren 50 Gramm Weisse Schokolade Mehl zum Ausrollen 1 Prise Salz 1/4 Ltr. Eierlikör ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 25.06.2006 von -- Christa Gabler Mehl, Kakao, Ei, Öl und gesiebten Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Erdbeeren waschen und klein schneiden. Schokolade raspeln. Nudelteig mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen oder auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Dreiecke oder Rhomben daraus schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten garen. Nudeln abtropfen lassen. Mit den Erdbeeren mischen und auf Tellern anrichten. Eierlikör darüber geben und mit Schokoladenraspeln bestreuen. ===== |
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